Как выбрать правильный контейнер-холодильник для поездок на природу?

Быстрый ответ: что важнее всего при выборе контейнера для охлаждения льда

Право контейнер для охлаждения льда Для поездок на природу сводится к пяти вещам: качество изоляции, емкость, соответствующая продолжительности поездки, прочные и безопасные для пищевых продуктов материалы, портативность и бюджет, соответствующий частоте использования. . Для похода на выходные с двумя-четырьмя людьми холодильник с твердыми стенками емкостью 25–45 литров со стенками, полученными центробежным формованием, и изоляцией толщиной не менее 1,5–2 дюймов обычно сохраняет лед твердым в течение двух-пяти дней. Для однодневных поездок, пикников или прогулок на пляже обычно достаточно мягкой сумки-холодильника или контейнера емкостью 10–25 литров с базовой изоляцией, и их гораздо легче носить с собой.

Помимо самого холодильника, многие люди также упаковывают внутри холодильника еду в небольшие пластиковые контейнеры — сэндвичи, остатки еды, нарезанные фрукты или соусы. Вот где понимание пластиковые символы безопасности становится важным, потому что не каждый контейнер предназначен для хранения в холодильнике, разогрева в микроволновой печи или повторных циклов мытья в посудомоечной машине. В оставшейся части руководства каждый из этих факторов разбивается на практические примеры, чтобы вы могли с уверенностью выбрать холодильник и контейнеры, которые в него помещаются.

Также стоит подумать о том, как холодильник вписывается в вашу более широкую рутину. У того, кто раз в году берет холодильник для праздничного пикника, совершенно другие потребности, чем у того, кто использует его еженедельно для рыбалки, работы на рабочих местах, задних дверей или ежедневных поездок на работу с упакованными ланчами. Частые пользователи получают больше выгоды от инвестиций в более качественный охладитель, изготовленный центробежным формованием, и соответствующий набор прочных, безопасных для пищевых продуктов контейнеров, поскольку затраты распределяются на десятки или сотни применений. Случайные пользователи могут получить такую ​​же выгоду от жесткого холодильника среднего класса в сочетании с несколькими многоразовыми контейнерами из полипропилена, которые у них уже есть.

Жесткий, мягкий или электрический: какой тип холодильника подойдет для вашей поездки?

Прежде чем перейти к конкретным функциям, полезно понять три широкие категории контейнеров-охладителей, поскольку каждая из них построена на различном компромиссе между стоимостью, весом и производительностью.

Жесткие охладители

Холодильники с жесткими стенками — наиболее распространенный выбор для кемпинга, поездок и поездок задним ходом. Они варьируются от простых пенопластовых охладителей, отлитых под давлением, до мощных конструкций, изготовленных центробежным формованием. Жесткие холодильники обеспечивают лучшую ударопрочность — их можно использовать в качестве сиденья, стола или даже табурета — и, как правило, обеспечивают самое длительное удержание льда, поскольку стенки толще, а крышки закрываются более плотно. Компромисс - это вес: пустой 45-литровый холодильник, изготовленный центробежным формованием, сам по себе может весить 20–25 фунтов без добавления льда и продуктов.

Мягкие холодильники и сумки-холодильники

В холодильниках с мягкими стенками используется изоляционная ткань, вкладыши из пенопласта и застежка-молния вместо откидной крышки. Они легкие, складываются, когда пусты, и их легко перекинуть через плечо, что делает их идеальными для походов, пляжных дней и поездок на обед. В большинстве мягких охладителей используются пакеты с замороженным гелем, а не рыхлый лед, поскольку рыхлый лед и воду сложнее удержать в тканевой подкладке. Удержание льда короче — обычно 12–24 часа, — но для однодневных прогулок этого обычно более чем достаточно.

Электрические и 12В охладители

Электрические холодильники подключаются к автомобильной розетке 12 В или работают от портативного аккумулятора и активно охлаждают или даже замораживают содержимое, а не полагаются на тающий лед. Они популярны среди любителей сухопутных и дальних поездок, а также среди тех, кто хочет поддерживать постоянную температуру, не покупая по пути лед. Недостатками являются более высокие первоначальные затраты (часто 200–600 долларов США) и необходимость в надежном источнике питания, поскольку разрядка батареи означает полное прекращение охлаждения.

Распределение бюджета: что на самом деле дают вам разные ценовые категории

Цена часто является решающим фактором для тех, кто впервые покупает, и разумно задаться вопросом, действительно ли кулер за 300 долларов в десять раз лучше, чем кулер за 30 долларов. Честный ответ заключается в том, что производительность зависит от цены до определенной точки, но чем дальше вы продвигаетесь, тем меньше выгода — и, превышая определенную цену, вы часто платите за брендинг, варианты цвета и аксессуары, а не за существенное улучшение удержания льда.

Для большинства домохозяйств диапазон цен от 30 до 80 долларов предлагает лучший баланс цены и производительности для повседневного использования на открытом воздухе — он покрывает подавляющее большинство поездок на выходные без громоздких и дорогостоящих холодильников премиум-класса, изготовленных центробежным формованием. Переход на охладители, изготовленные методом центробежного формования, имеет наибольший смысл для людей, живущих в жарком климате, для тех, кто отправляется в поездки продолжительностью более двух дней, или для тех, кто планирует интенсивно использовать холодильник в течение многих лет, поскольку дополнительная долговечность часто окупается со временем.

Вместимость и размер: выбор холодильника для вашей поездки

Емкость обычно измеряется в квартах или литрах, и это одно из первых чисел, на которое люди обращают внимание, но больше не всегда значит лучше. Холодильник, который слишком велик для ваших нужд, тратит место в машине, его труднее переносить, и он фактически работает хуже, потому что в нем больше пустого воздуха для охлаждения льда. Слишком маленький холодильник означает, что у вас быстро закончится лед и место, особенно в многодневных поездках.

Полезный способ оценить вместительность — это понять, что на самом деле находится внутри: стандартный ящик с консервированными напитками сам по себе занимает примерно 12 литров пространства, без добавления льда. Если ваша поездка включает в себя напитки, сэндвичи, свежие продукты и лед на выходные, одни только эти предметы могут легко заполнить 25–30 литров, даже если не учитывать дополнительное пространство, необходимое льду, чтобы эффективно окружить все.

Общие рекомендации по емкости

Общее практическое правило заключается в том, что лед должен составлять около 50–75% содержимого холодильника. для наилучшего охлаждения. Если вы постоянно упаковываете больше еды, чем льда, удержание льда будет короче, независимо от того, насколько хороша изоляция холодильника.

Характеристики изоляции: как долго на самом деле должен сохраняться лед?

Изоляция — главный фактор, отличающий пенопластовый охладитель за 20 долларов от охладителя, изготовленного центробежным формованием за 300 долларов. Толщина изоляции, конструкция стенок и конструкция уплотнения крышки влияют на то, как долго лед выживет в жарких условиях.

В большинстве бюджетных холодильников используется один слой пенополистирола, обычно толщиной менее дюйма, зажатый между двумя пластиковыми оболочками. Вместо этого в холодильниках премиум-класса используется инжектируемый пенополиуретан — тот же материал, который используется в коммерческом холодильном оборудовании, — залитый в цельный корпус без швов. Эта более плотная пена удерживает гораздо больше воздушных карманов на кубический дюйм, что на самом деле замедляет теплопередачу. В сочетании с резиновой прокладкой вокруг крышки и защелкивающимся механизмом, который плотно сжимает эту прокладку, в результате создается герметичная среда, которая теряет холодный воздух гораздо медленнее, чем обычная защелкивающаяся крышка.

Температура окружающей среды также играет огромную роль. Показатели удержания льда, которые рекламируют производители, обычно измеряются при умеренной температуре наружного воздуха около 70–90°F (21–32°C) с закрытой крышкой. Под прямым солнцем пустыни при температуре выше 100°F даже у высококачественного охладителя, изготовленного центробежным формованием, срок службы льда снизится на 30–50 % по сравнению с заявленными цифрами, в то время как охладитель, хранящийся в затененной платформе грузовика или тамбуре палатки, часто превосходит рейтинг.

Типичное удержание льда в зависимости от типа охладителя

• Базовый охладитель из пенопласта/пенопласта: 8–24 часа удержания льда в теплую погоду.
• Стандартный холодильник из твердого пластика (изоляция 1 дюйм): 1–2 дня.
• Литой охладитель «премиум» (2-дюймовые изолированные стенки): 3–7 дней , в зависимости от температуры окружающей среды
• Изолированный пакет с мягкими стенками и пакетами замороженного геля: 12–24 часа, лучше всего подходит для однодневного использования.
• Электрические/холодильные шкафы на 12 В: срок не ограничен, но требуется источник питания.

Если ваша поездка длится более двух дней, конструкция, изготовленная методом ротационного формования, с герметичной крышкой, как правило, стоит более высокой цены. Для поездок продолжительностью менее 24 часов разница между холодильником за 30 долларов и холодильником за 250 долларов часто незначительна — лед, скорее всего, переживет поездку в любом случае.

Советы по продлению ледовой жизни

Небольшие привычки на этапе упаковки часто имеют большее значение, чем сам холодильник. Большая часть потерь тепла происходит через крышку каждый раз, когда она открывается, поэтому организация холодильника так, чтобы часто используемые предметы (напитки, закуски) располагались вверху, а менее используемые предметы (основные блюда на последующие дни) располагались внизу, что может сократить частоту и длительность открытия крышки.

1. Перед загрузкой охладите холодильник льдом или холодной водой в течение 30 минут.
2. Используйте блочный лед на дне, так как он тает медленнее, чем кубики или колотый лед.
3. Держите холодильник в тени и сведите к минимуму частоту его открытия.
4. Упаковывайте еду и напитки уже холодные, а не комнатной температуры.

Материал имеет значение: безопасен ли пластик номер 5 для пищевых продуктов в вашем холодильнике и контейнерах?

Большинство контейнеров для охлаждения льда с твердыми стенками и контейнеров для хранения продуктов, которые вы упаковываете в них, изготовлены из различных пластиков, каждый из которых помечен идентификационным кодом смолы от 1 до 7, который обычно находится внутри небольшого треугольника со стрелками в нижней части изделия. Понимание этой системы «оценки пластика» поможет вам узнать, безопасен ли контейнер для пищевых продуктов, микроволновой печи или пригоден для вторичной переработки.

Идентификационный код смолы был разработан производителями пластмасс в конце 1980-х годов, чтобы предприятия по переработке отходов могли быстро сортировать поступающие материалы по типу, поскольку разные пластмассы плавятся при разных температурах и их нельзя просто смешать в процессе переработки. Со временем те же цифры стали полезным сокращением для потребителей, пытающихся выяснить, из чего сделан контейнер и как за ним следует ухаживать, хотя само число никогда не задумывалось как рейтинг безопасности. Вот почему контейнер может быть одновременно «пластиком номер 5» и «безопасным для использования в микроволновой печи», но эти две части информации исходят из двух совершенно разных символов на одном и том же продукте.

Пластик 5: Полипропилен (ПП)

Пластик номер 5, или полипропилен (ПП), обычно считается одним из самых безопасных и благоприятных для пищевых продуктов пластиков. . Его обычно используют для изготовления стаканчиков для йогурта, контейнеров на вынос, многоразовых коробок для завтрака и многих небольших холодильников и вкладышей для холодильников. Безопасна ли пластиковая еда номер 5? Да, полипропилен не содержит BPA и устойчив к нагреванию, поэтому из него изготавливается так много контейнеров, пригодных для использования в микроволновой печи. Полипропилен PP Plastic 5 также хорошо выдерживает многократную стирку и с трудом впитывает запахи или пятна от таких продуктов, как томатный соус или карри.

Можно ли перерабатывать пластик номер 5?

Можно ли перерабатывать пластик номер 5? Технически да, но практически это зависит от вашей местной программы переработки. ПП теоретически подлежит вторичной переработке, но менее половины программ по переработке отходов в США принимают пластик номер 5. потому что он имеет более низкую рыночную стоимость, чем пластики 1 и 2. Некоторые продуктовые магазины и специализированные программы приема принимают ПП отдельно, поэтому стоит проверить, прежде чем выбрасывать его в обычную мусорную корзину.

Пластик номер 2: HDPE

Многие твердые корпуса холодильников, а также кувшины для молока и некоторые пластиковые бутылки для воды изготовлены из полиэтилена высокой плотности (пластик номер 2). Можно ли перерабатывать пластик номер 2? Да — пластик номер 2 (HDPE) является одним из наиболее широко используемых пластиков в программах переработки тротуаров. , часто принимается более чем 90% муниципальных программ в США. Он также прочен, устойчив к растрескиванию при низких температурах и не выщелачивает химические вещества легко, что делает его надежным выбором для прохладных наружных помещений и жесткого пластика для бутылок с водой.

Для сравнения, наиболее распространенным пластиком для бутылок с водой для одноразовых бутылок на самом деле является ПЭТ (пластик номер 1), который также широко подлежит вторичной переработке, но обычно предназначен для одного или небольшого количества использований, прежде чем материал начнет разлагаться — повторяющаяся стирка и повторное использование могут привести к образованию на ПЭТ небольших царапин, где могут скапливаться бактерии. Если вы предпочитаете многоразовую бутылку для холодильника, бутылки из ПЭВП (2) или ПП (5) или непластиковые варианты, такие как нержавеющая сталь, как правило, лучше выдерживают ежедневный износ, когда их бросают в холодильник, полный льда.

Чтение символов на пластиковых контейнерах: знаки микроволновой печи, посудомоечной машины и вторичной переработки

Если вы упаковываете в холодильник многоразовые пластиковые контейнеры для остатков еды или приготовления еды, это помогает распознать маленькие значки, отштампованные или отлитые на дне контейнера. Эти символы на пластиковых контейнерах, маркировка, относящаяся к микроволновой печи, значки посудомоечных машин и коды переработки, говорят вам что-то новое о том, как безопасно использовать контейнер.

Объяснение распространенных символов пластиковых контейнеров

Символ пластикового контейнера, который можно разогревать в микроволновой печи, не гарантирует, что сама пища будет нагреваться равномерно, но он подтверждает, что пластик не плавится, не деформируется и не выделяет чрезмерное количество химикатов при типичных микроволновых температурах. Стоит отметить, что «Микроволновая печь» не означает, что контейнер можно замораживать или хранить в холодильнике. — это отдельные рейтинги, и некоторые контейнеры, которые хорошо выдерживают нагревание, могут стать хрупкими при сильном холоде, например, если стоять на льду в течение нескольких дней.

Специально для использования на открытом воздухе ищите контейнеры, которые сочетают в себе сразу несколько благоприятных символов: знак контакта с пищевыми продуктами в виде чашки и вилки, символ микроволновой печи на пластике для разогрева остатков в кемпинге, если есть микроволновая печь, и символ, который можно мыть в посудомоечной машине для пластика, чтобы уборка дома была быстрой. Контейнер, на котором есть только треугольник переработки и ничего больше, может быть безопасным для пищевых продуктов, но производитель не тестировал и не оценивал его для использования в микроволновой печи или посудомоечной машине, поэтому безопаснее мыть его вручную и избегать повторного разогрева пищи непосредственно внутри него.

Еще один практический совет: символы обычно отливаются непосредственно на пластике, а не печатаются, а это значит, что они не стираются со временем, как наклейка. Если вы покупаете подержанные контейнеры, быстрый просмотр дна займет всего несколько секунд и расскажет вам почти все, что вам нужно знать о том, как этот контейнер можно безопасно использовать в следующей поездке.

Если вы покупаете новые контейнеры специально для использования с холодильником, стоит купить небольшой набор, а не один большой контейнер. Контейнеры меньшего размера охлаждаются быстрее и равномернее, когда они упакованы на льду, а наличие нескольких контейнеров позволяет разделять сырые и приготовленные продукты, приправы и закуски, не смешивая все вместе в одной большой коробке, что также облегчает захват только того, что вам нужно, не подвергая остальную часть содержимого холодильника воздействию теплого воздуха.

Пластмассы, которых следует избегать: какие контейнеры не следует помещать в холодильник

Безопасно ли вообще использовать пластиковые контейнеры для хранения продуктов на открытом воздухе? Большинство из них таковыми являются, но некоторых типов следует избегать, особенно в отношении предметов, которые будут находиться в ледяной воде или подвергаться воздействию тепла и солнечного света во время поездки.

Это помогает думать о безопасности пластика в целом, а не просто на ответ «да» или «нет». Контейнер может отлично подойти для одного использования — скажем, для хранения сухих закусок при комнатной температуре — но плохим выбором для другого, например, для хранения кислого маринада под прямыми солнечными лучами в течение шести часов. Код смолы — это ваша отправная точка, но не менее важно то, как контейнер будет фактически использоваться в полевых условиях.

Пластмассы, которых следует избегать при производстве продуктов питания и напитков

• Пластик №3 (ПВХ): Может содержать фталаты и обычно не подлежит вторичной переработке; избегать хранения продуктов питания
• Пластик №6 (полистирол/пенопласт): Может выщелачивать стирол при воздействии тепла или кислых продуктов; не идеален для повторного использования во многих поездках
• Пластик номер 7 (другой/смешанный, включая старый поликарбонат): Может содержать BPA в старых продуктах; проверьте наличие маркировки «без BPA»
• Треснувшие или поцарапанные контейнеры: Даже безопасные для пищевых продуктов пластики, такие как ПП или ПЭВП, становятся менее безопасными при повреждении поверхности, поскольку в канавках могут скапливаться бактерии.

Практический пример: контейнер с цифрой 6 может отлично подойти для перевозки сухого сэндвича в короткой поездке, но это плохой выбор для маринованной курицы, которая часами будет стоять в теплой машине, поскольку сочетание жира, кислотности и тепла — это именно тот сценарий, при котором пластик более низкого качества с большей вероятностью вступит во взаимодействие с его содержимым. В этих случаях переход на маркированный контейнер из полипропилена (5) или полиэтилена высокой плотности (2) — или контейнер из стекла или нержавеющей стали, если вес не имеет значения — полностью устраняет догадки.

Что считается безопасным для пищевых продуктов пластиком?

Что такое пищевой пластик? В целом, это относится к пластикам, одобренным регулирующими органами (такими как FDA в США) для прямого контакта с пищевыми продуктами, что означает, что они не переносят вредное количество химикатов в то, что они хранят. Пластмассы номер 1 (ПЭТ), 2 (ПЭВП), 4 (ПЭНП) и 5 (ПП) широко считаются безопасными для пищевых продуктов. при использовании по назначению — при тех температурах и продолжительности, на которые они рассчитаны. Типичным примером является пластик для бутылок с водой, обычно ПЭТ (пластик 1), который предназначен для однократного или ограниченного повторного использования и должен быть заменен, если он помутнеет, потрескается или в течение длительного времени удерживает жидкости, не содержащие воду.

Стоит помнить, что термин «безопасный для пищевых продуктов» означает сам материал в нормальных условиях, а не во всех возможных сценариях. Безопасный для пищевых продуктов контейнер, оставленный в горячей машине на целый день, многократно промытый в посудомоечной машине по истечении номинального срока службы или использованный для хранения чего-то, для чего он не предназначен — например, бензина или химикатов, даже на короткое время — может вести себя иначе, чем предполагает его первоначальный рейтинг. В частности, при использовании в более прохладных условиях использование контейнеров с явной маркировкой «безопасно для пищевых продуктов» и замена их по мере износа — это самый простой способ избежать любой неопределенности.

Особенности портативности и долговечности, которые имеют большое значение

После того, как изоляция, емкость и безопасность материала определены, функции портативности часто решают, будет ли холодильник действительно использоваться — или он будет стоять в гараже, потому что его неудобно носить с собой.

Функции, на которые стоит обратить внимание

• Усиленные ручки или веревочные ручки: Уменьшите нагрузку на руки при переноске полностью загруженного холодильника, который со льдом и едой может весить 30–50 фунтов.
• Сливная пробка: Позволяет слить талую ледяную воду, не поднимая и не опрокидывая весь кулер.
• Нескользящие ножки: Обеспечивает устойчивость холодильника на неровной поверхности, палубе лодки или кузове грузовика.
• Запирающаяся крышка: Предотвращает разливы в случае опрокидывания холодильника и помогает предотвратить проникновение внутрь диких животных.
• Колеса: Полезно для холодильников емкостью более 40 литров, особенно на ровной местности, например, в палаточных лагерях или на пляжах.
• Штабелируемая или гнездовая конструкция: Помогает при хранении нескольких контейнеров в автомобиле или дома между поездками.

Долговечность: что проверить перед покупкой

Если холодильник будет проводить много времени под прямыми солнечными лучами, ищите корпус, устойчивый к ультрафиолетовому излучению, поскольку длительное воздействие ультрафиолета может сделать некоторые пластики хрупкими в течение нескольких сезонов. Охладители, отлитые методом ротационного формования, как правило, наиболее устойчивы к ударам, их можно выдерживать в положении сидя или штабелирования с оборудованием, в то время как более тонкие охладители, отлитые под давлением, легче, но более склонны к растрескиванию при падении на твердые поверхности.

Также стоит подумать о том, как холодильник будет транспортироваться между автомобилем и кемпингом, причалом или местом для пикника. Холодильник, имеющий только верхние ручки, может быть неудобен для переноски одного человека, когда он наполнен, так как под его весом крышка открывается или напрягаются защелки. Боковые ручки, телескопические ручки в сочетании с колесами или даже простая петля для грузового ремня могут сделать 40-фунтовый холодильник управляемым для одного человека на неровной поверхности. Если вы часто путешествуете группой, холодильник, оснащенный подстаканниками, открывалками для бутылок или точками крепления, встроенными в крышку, также может служить походным столиком или сиденьем, получая больше пользы от одного предмета снаряжения.

Общая картина: пластиковые отходы и почему важны многоразовые контейнеры

Выбор прочных, безопасных для пищевых продуктов и многоразовых контейнеров для вашего холодильника — это не только удобство, это также связано с гораздо более серьезной проблемой. Ежегодно в мире образуется около 400 миллионов тонн пластиковых отходов. , а значительная часть приходится на одноразовую упаковку, включая одноразовые бутылки с водой, пакеты для сэндвичей и контейнеры на вынос, которые часто попадают в холодильники для коротких поездок, прежде чем их выбрасывают.

Вложив деньги в несколько качественно изготовленных пластиковых контейнеров, безопасных для пищевых продуктов, особенно пластиковых контейнеров из полипропилена 5, которые прочны, легки и пригодны для мытья в посудомоечной машине, вы можете значительно сократить количество одноразового пластика, который обычно сопровождает день на пляже, пикник или поход. Многоразовые контейнеры с четкими символами, пригодными для использования в микроволновой печи и посудомоечной машине, также имеют тенденцию служить в течение многих лет многократного использования, что распределяет их воздействие на окружающую среду на сотни приемов пищи, а не только на один.

Рассмотрим простое сравнение: семья, которая берет с собой одноразовые бутылки с водой, одноразовые пакеты для сэндвичей и пластиковый набор вилок и ложек на каждую прогулку, может производить 15–20 отдельных пластиковых отходов за поездку. Замена на пару многоразовых бутылок для воды, набор полипропиленовых контейнеров с защелкивающимися крышками и небольшой набор металлической или многоразовой посуды, хранящейся в сумке-холодильнике, может сократить количество новых отходов практически до нуля за поездку, а сами предметы реально могут прослужить 5–10 лет регулярного использования на открытом воздухе, прежде чем потребуется замена.

Простая замена для более экологичной установки охладителя

1. Замените одноразовые бутылки с водой многоразовым пластиковым контейнером для бутылок с водой, не содержащим BPA, или изолированной стальной бутылкой.
2. Используйте многоразовые полипропиленовые контейнеры с защелкивающимися крышками вместо пластиковых пакетов для сэндвичей и закусок.
3. Замораживайте многоразовые пакеты со льдом вместо того, чтобы покупать лед в пакетах каждую поездку.
4. Перед переработкой проверьте код смолы: пластик номер 2 широко распространен, а для пластика номер 5 может потребоваться специальное место для сдачи.

Часто задаваемые вопросы о контейнерах-холодильниках и безопасности пластика

Даже после подробного описания емкости, изоляции и материалов, люди, упаковывающие холодильники для поездок на природу, снова и снова возникают несколько конкретных вопросов. Вот прямые ответы на наиболее распространенные из них.

Безопасно ли оставлять пластиковые контейнеры в холодильнике, наполненном ледяной водой, на несколько дней?

Да, в большинстве случаев. Пищевые пластмассы, такие как ПП (пластик 5) и ПЭВП (пластик 2), выдерживают как высокие, так и низкие температуры, не разрушаясь и не выщелачивая химикаты. Основной риск заключается не в самом холоде, а в длительном воздействии стоячей воды вокруг крышек и уплотнений, из-за чего вода в конечном итоге может просочиться внутрь. Чтобы избежать сырой пищи, поместите контейнеры в запечатанный сухой пакет или на поднос над тающим льдом, а не оставляйте их прямо в воде на дне холодильника.

Могу ли я поставить пластиковый контейнер номер 5 в микроволновую печь, даже если на нем нет символа микроволновой печи?

Полипропилен, как правило, хорошо выдерживает микроволновое нагревание, а многие пластиковые контейнеры безопасны для использования в микроволновой печи даже без явного обозначения, поскольку точка плавления полипропилена значительно превышает типичные рабочие температуры микроволнового излучения. Однако без символа микроволновой печи на пластике, напечатанного на контейнере, производитель официально не тестировал и не сертифицировал его для такого использования, поэтому существует небольшая вероятность деформации продуктов с очень высоким содержанием жира или сахара, которые сильно нагреваются. Если символ отсутствует, перед отправкой в ​​микроволновую печь безопаснее переложить пищу в контейнер с надписью.

Что лучше: использовать рассыпчатый лед или многоразовые пакеты со льдом в более прохладном контейнере?

Рыхлый лед обычно обеспечивает лучшее и продолжительное охлаждение, поскольку он соответствует форме холодильника и окружает продукты питания со всех сторон, но он также создает талую воду, которая может пропитывать этикетки и упаковку. Многоразовые гелевые пакеты со льдом сохраняют вещи сухими и могут быть повторно заморожены на неопределенный срок, что позволяет сократить количество мешков со льдом, которые вы покупаете и выбрасываете в каждой поездке. Многие люди используют гибридный подход — слой многоразовых пакетов со льдом внизу и по бокам, а сверху небольшое количество рыхлого льда для дополнительной циркуляции холодного воздуха.

Сколько пластика ежегодно выбрасывается из одноразовых холодильников?

Во всем мире ежегодно образуется около 400 миллионов метрических тонн пластиковых отходов, и одноразовая пищевая упаковка, включая одноразовые столовые приборы, пакеты и бутылки, обычно упаковываемые в холодильники, является одним из крупнейших источников этого общего количества. Хотя невозможно точно определить, сколько именно происходит от использования холодильника, замена даже нескольких одноразовых предметов за поездку на многоразовые, безопасные для пищевых продуктов контейнеры значительно увеличивает затраты на десятки поездок в год для средней семьи.

Влияет ли размер контейнера ледоохладителя на количество льда, которое мне нужно купить?

Да. Приблизительно: для хорошо упакованного холодильника требуется примерно один фунт льда на литр емкости для поездки на один-два дня, а это означает, что для 45-литрового холодильника может потребоваться около 30–40 фунтов льда в сочетании с едой и напитками. Холодильники большего размера на самом деле более эффективны в расчете на хранимое количество предметов, поскольку улучшается соотношение массы холода к площади поверхности — и это одна из причин, почему более полный и крупный холодильник часто сохраняет лед дольше, чем меньший, упакованный так же плотно.

В чем разница между пластиковым рейтингом и символом безопасности пищевых продуктов?

Рейтинг пластика или идентификационный код смолы (цифры 1–7 внутри треугольника переработки) только определяет, какой тип пластиковой смолы был использован — он был создан, чтобы помочь предприятиям по переработке сортировать материалы, а не для того, чтобы сообщать потребителям, безопасно ли что-то использовать. Символы безопасности пищевых продуктов, такие как знак чашки и вилки, символ микроволновой печи на пластике или символ, что пластик можно мыть в посудомоечной машине, являются отдельными сертификатами, которые производитель применяет после тестирования контейнера для этого конкретного использования. Контейнер может иметь маркировку пластика вообще без каких-либо символов безопасности пищевых продуктов, что обычно означает, что он не был спроектирован и не протестирован для прямого контакта с пищевыми продуктами, повторного нагрева или циклов мытья в посудомоечной машине - даже если сама смола (например, ПП или ПЭВП) обычно считается безопасной для пищевых продуктов в других продуктах.

Очистка и уход за холодильником и контейнерами для пищевых продуктов

Даже самый лучший контейнер-холодильник не прослужит долго, а контейнеры для пищевых продуктов внутри него не сохранят безопасность продуктов без надлежащей очистки между поездками. Остаточная влага в сочетании с остатками пищи создает среду, в которой могут быстро размножаться плесень и бактерии, особенно в теплых и влажных условиях, которые холодильник часто видит сразу после поездки.

После каждой поездки

• Вылейте остатки льда и воды через сливную пробку, затем промойте внутреннюю часть пресной водой.
• Мойте жесткие внутренние поверхности холодильника теплой водой с мягким мылом для мытья посуды; избегайте использования абразивных скребков для обработки пластика, полученного ротационным формованием, поскольку они могут потускнеть поверхность и создать микроцарапины.
• Прежде чем запускать посудомоечную машину в посудомоечной машине, проверьте все контейнеры для пищевых продуктов на предмет наличия пластика в символе «Можно мыть в посудомоечной машине» — некоторые более тонкие контейнеры могут деформироваться под воздействием тепла во время цикла сушки, даже если они рассчитаны на цикл стирки.
• Перед хранением оставьте крышку холодильника открытой, а контейнеры полностью высушите на воздухе, поскольку герметизация остаточной влаги является наиболее распространенной причиной запаха плесени.

Борьба с запахами и пятнами

Распространенная проблема с пластиковыми контейнерами из полипропилена и полипропилена 5 заключается в том, что они со временем могут впитывать резкие запахи и цвета таких продуктов, как томатный соус, карри или ягоды, хотя сам материал остается безопасным для пищевых продуктов. Простая смесь пищевой соды и теплой воды, оставленная на несколько часов, часто удаляет большинство запахов. Что касается самих кулеров, то промывка разбавленным уксусом и водой с последующим тщательным ополаскиванием пресной водой хорошо удаляет «рыбный» или затхлый запах, который накапливается после многократного использования, не оставляя при этом собственного сильного запаха.

Когда следует заменить контейнер

Ни один пластик не вечен, даже тот, который безопасен для пищевых продуктов. Признаками того, что пора заменить контейнер (холодный или другой), являются видимые трещины, постоянное помутнение или обесцвечивание, крышка, которая больше не закрывается плотно, или запах, который сохраняется даже после тщательной очистки. В частности, что касается кулеров, обратите внимание на пенопластовую изоляцию, которая кажется мягкой или сжатой по сравнению с тем, когда она была новой, что обычно означает, что влага попала в стену и снизила ее изоляционную способность — в этот момент даже кулер, который выглядит хорошо снаружи, может больше не удерживать лед так долго, как раньше.

Заключительный контрольный список: шаг за шагом выбор контейнера для охладителя льда

Используйте этот контрольный список, чтобы сузить выбор перед принятием окончательного решения о покупке:

1. Оцените продолжительность поездки и размер группы, а затем сопоставьте ее с диапазоном вместимости (10–20, 25–45, 60–80 или 100 литров).
2. Решите, как долго вам нужен лед: выберите ротационно-формованный на 3 дня, стандартный твердый на 1–2 дня или мягкий для однодневных поездок.
3. Убедитесь, что все входящие в комплект или спаренные контейнеры для пищевых продуктов отмечены символами, безопасными для пищевых продуктов, и в идеале изготовлены из пластика № 5 (ПП) или пластика № 2 (ПЭВП).
4. Избегайте контейнеров из пластика 3, 6 или немаркированных «других» пластиков для многократного хранения продуктов.
5. Отдайте предпочтение портативным функциям, таким как ручки, сливные пробки и защелкивающиеся крышки, в зависимости от того, как и где вы будете переносить холодильник.
6. Подтвердите устойчивость к ультрафиолетовому излучению и ударопрочность, если кулер будет часто использоваться на открытом воздухе или храниться под прямыми солнечными лучами.
7. Рассмотрите возможность использования многоразовых контейнеров вместо одноразовых, чтобы уменьшить количество пластиковых отходов, образующихся в каждой поездке.

Выполнение этих шагов поможет вам выбрать контейнер для охлаждения льда, который не только сохранит вашу еду и напитки холодными в течение нужного времени, но и надежно выдержит многие поездки, не заставляя вас гадать о символах на контейнерах, которые вы упаковываете в него. При правильном сочетании размера, изоляции, материалов и ухода один хорошо выбранный холодильник может надежно служить годами походов, пляжных дней и семейных прогулок.